Почему шоколад помогает желудочно-кишечному тракту?

У любителей шоколада есть повод для празднования! Сладкое искушение какао не только вкусно, но исследования показывают, что это может помочь увеличить количество полезных бактерий в кишечнике и уменьшить воспаление в них.

ЖКТ воспаление и здоровье
Исследователи из Департамента пищевых продуктов и питания Университета Рединга в Соединенном Королевстве измеряют более высокие уровни Lactobacillus и Bifidobacterium в кишечнике здоровых добровольцев, которые пьют молоко с высоким содержанием какао и шоколада в течение 4 недель. До сих пор та же команда показала, что компоненты в какао могут снижать рост бактерий Clostridium histolyticum, обнаруживаемых в кишечнике людей с воспалительным заболеванием кишечника. 

У свиней более высокие уровни бактериальных видов Lactobacillus и Bifidobacterium обнаруживаются в толстой кишке в ответ на диету, богатую какао. Интересно, что также наблюдается снижение экспрессии известных маркеров воспаления. Хорошие бактерии, в том числе Lactobacillus и Bifidobacterium,

Шоколад как компонент здорового питания
Несмотря на то, что эти исследования подтверждают утверждение, что какао может быть полезным для микроорганизмов в нашем кишечнике, какао не приравнивается к шоколаду. Экстракты какао, использованные в исследованиях, не содержат высокий уровень сахара и жира, обнаруживаемый в ежедневных плитках шоколада. 

Несладкий какао-порошок или темный шоколад с высоким содержанием какао являются наиболее близкими альтернативами какао, используемому в этих исследованиях. При умеренном приеме шоколад может способствовать развитию полезных бактерий и в целом способствовать здоровью и подавлять воспаление кишечника.

желудокжелудочно кишечный трактжкт